茶葉文化
TEA CULTURE
茶文化
2021-10-14
重陽節(jié)，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期在每年農(nóng)歷九月初九。“九”數(shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù)，“九九”兩陽數(shù)相重，故曰“重陽”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。古時民間在重陽節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽節(jié)日活動的兩大重要主題。
2022-01-18
清明時節(jié)前后,隨著采茶人在青蔥山頭開始穿梭、忙碌,江南茶區(qū)又迎來了一年的大日子——春茶季。愛茶的人,早已把茶當(dāng)作流淌在身體的另一種血液,品嘗好茶是樂事,品嘗好的春茶更是幸事。然而,時間和距離又是愛茶人和茶葉之間的阻礙。怎樣讓消費者品嘗到茶葉的原汁原味,成為制茶業(yè)面臨的重要課題。
2022-01-18
張愛玲用旁敲側(cè)擊的手法，淡然落筆的“茶”范圍不但廣，且細致有韻。從收藏茶壺、就壺嘴喝茶、英式下午茶、從玻璃杯沖泡、用蓋碗喝之到洗筷子、塞耳朵眼以及杯沿的胭脂漬等令人低回不已的故事里，不難找到她對茶的依戀與喝茶主張。
2022-01-18
胡適祖籍是老徽州。明清時徽州商人走遍大半個中國，聞名天下，胡適祖上是其中的一員。徽州是有名的茶鄉(xiāng)，胡適祖上經(jīng)營的就是家鄉(xiāng)的茶葉。其高祖父曾在上海東邊的川沙開“萬和”茶鋪，胡適兩歲時就曾隨母親在此寓居。其祖父不僅承繼了祖業(yè)，還把業(yè)務(wù)進一步擴大，后來又在上海開設(shè)了茂春字號。山水的孕育和家庭環(huán)境的熏陶，加之茶本為文人學(xué)者所寵愛，從而使胡適的一生與茶結(jié)下了不解之緣。
2022-01-18
皎然,唐代一位嗜茶的詩僧，不僅知茶、愛茶、識茶趣，更寫下許多饒富韻味的茶詩。與茶圣陸羽詩文酬贈，成為「緇素忘年之交」，共同探討飲茶藝術(shù)，并提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣，對唐代及后世的茶藝文化的發(fā)展有莫大的貢獻。白居易所寫的茶詩極多，然而在白居易之前，唐代亦有一位嗜茶的僧人，寫過許多茶詩，數(shù)量并不亞于白居易，他——就是皎然，皎然不僅愛茶、知茶、識茶趣，更常與茶圣陸羽以詩文酬贈唱和，成為莫逆，共同提倡「以茶代酒」的品茗風(fēng)氣，對唐代茶文化的發(fā)展有莫大的貢獻。
2022-01-14
茶，古稱“荼”，也稱“茗”，也稱“槚”，也稱“荈”，相傳是由神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這個“荼”就是古“茶”字。
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